خشک کردن یکی از روشهای حفظ و نگهداری طولانیمدت محصولات خوراکی بهخصوص میوهها به شمار میرود.
انواع میوهها را میتوان با استفاده از دستگاههای میوه خشککن و یا در زیر نورآفتاب، خشک کرد. طی این فرآیند، تمام آب موجود در میوه از بین رفته و مادهای متراکم و پرانرژی باقی میماند.
میوه خشک شده در مقایسه با نمونه تازه آن برای مدت زمان طولانیتری ماندگاری دارد و جایگزینی مناسب برای میوهها در خارج از فصل آن است.
یکی از بهترین و مطمئنترین روشها برای خرید میوه خشک در روزهای شیوع کرونا، سفارش از فروشگاههای اینترنتی و بازارهای آنلاین مواد غذایی است.
با خرید غیر حضوری از این فروشگاهها، علاوه بر صرفهجویی در زمان و حفظ سلامت خود، میتوانید محصولاتی با کیفیت بهتر و قیمت مناسبتر تهیه کنید و آنها را در بستهبندیهای بهداشتی درب منزل تحویل بگیرید.
شرایط نگهداری میوه خشک
خشکبار، سرعت و قابلیت بالایی در جذب رطوبت محیط دارند و میتواند هدف هجوم حشرات قرار گرفته یا کپک بزنند. برای نگهداری میوههای خشک شده میتوانید از ظروف شیشهای و پلاستیکی بهداشتی استفاده کنید. این محصولات را باید در جای خشک، خنک و دور از رطوبت و گرما نگهداری کرد.